Vidēji intensīvas garšas Extra Virgin olīveļļa "Picual", 1l

Garša vidēji intensīva, ar vidēji izteiktu rūgtumu un piparotu pikantumu. Rūgtās garšas nots (skalā no 0-5) 1.5. Pēcgaršā nedaudz pikanta  nots un zāles svaigums. . Augsts polifenolu saturs. Polifenoli ir dabiski savienojumi, kas atrodami augu izcelsmes produktos un darbojas kā spēcīgi antioksidanti.

Izcelsmes valsts: Spānija, Cazorlas pilsētas apkaime, Haenas provincē (Provincia de Jaen) ,  Zemnieku kooperatīvs "Cazorla SCA Oils"

Olīvu ražas laiks : 2025.gada decembris, nobriedušas olīvas. Kannā pildīta: 01/2026, optimālās garšas īpašības saglabā līdz 01/2027

Pielietojums:  Īsta Spānijas garša! Gan svaigā veidā, gan ideāli piemērota cepšanai augstās temperatūrās (pat fritēšanai).  Spānijā visplašāk kultivētās olīvu šķirnes Picual eļļas ir ar visaugstāko noturību pret termisko oksidāciju.  Termiskās iedarbības rezultātā daļēji izzūd polifenoli, kuri eļļai piešķir rūgto garšu un rūgtā nots pazūd.

Kvalitātes rādītāji:

Brīvās taukskābes: 0,14% (EVO pieļaujamā norma <0,8%, jebkuri rādītāji zem 0,4% liecina par ļoti augstas kvalitātes EVO)

Peroksīdu līmenis: 3.9 (EVO pieļaujamā norma ir <20, jebkuri rādītāji zem 9 liecina par izcilas kvalitātes EVO)

K270: 0,1 (EVO pieļaujamā norma ir <0,22,  jebkuri rādītāji zem 0,2 liecina par izcilas kvalitātes EVO)

K232: 1,42  (EVO pieļaujamā norma ir <2,5,  jebkuri rādītāji zem 2,0 liecina par izcilas kvalitātes EVO)

Polifenoli: ~350 mg/kg (jebkurš vairums virs 250mg/kg ir atzīts par veselību pozitīvi ietekmējošu daudzumu)

Informācija par uzturvērtību 100g produkta:

Enerģētiskā vērtība: 900 kkal/ 3700kj

Tauki: 100g

-         Tostarp piesātinātās taukskābes: 12g

-         Mononepiesātinātās: 80g

-         Polinepiesātinātās: 8g

Ogļhidrāti: 0g

-         Tostarp cukuri: 0g

Olbaltumvielas: 0g

Sāls: 0g

E vit: 30mg (250% no ieteicamās diennakts devas)

A vit: 300 mcg (37,5% no ieteicamās diennakts devas)